Descrizione
Vino: Supergill
Azienda: Toniatti Giacometti
Uvaggio: Merlot 80%, Refosco dal Peduncolo Rosso 20%
Annata: 2020
Area di Produzione: Friuli – Venezia Giulia
Grado alcolico: 13,5
Note:
Su terreni franco argillosi tendenti all’argilloso, nasce questo bland di uve di Merlot 80% e Refosco dal Peduncolo Rosso 20%.
La raccolta della vendemmia segue la vendemmia delle varie tipologie di uvaggio.
La vinificazione viene fatta separatamente in tini d’acciaio. Dopo l’assemblaggio fa affinamento di 12 mesi in botti di rovere francese.
Di colore rosso rubino intenso, al naso ha note fruttate di frutta matura come more e lamponi e sul finale una nota di tostatura. Al palato è secco, morbido, di buona struttura e con una buona persistenza gustativa.
Si abbina a primi piatti a base di sughi di carni rosse, secondi di carni grasse, in umido e brasato; ottimo con la selvaggina.
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