Marcuzzo 2020 – Diubaldo

Vino: Marcuzzo 

Azienda: Diubaldo

Uvaggio: Montepulciano

Annata: 2020

Area di Produzione: Sant’Egidio alla Vibrata, Teramo

Grado alcolico: 13,5

Note:

Vino ottenuto da sole uve di Montepulciano prodotte da vitigni situati a Sant’Egidio alla Vibrata a un altitudine di 500 m s.l.m., con esposizione a sud est, su terreni argillo sabbiosi. 

La filosofia di lavoro in vigna senza chimica e senza sistemi che portano ad una forzatura di produzione della pianta, porta ad avere uno sviluppo della vite forte, con uve sane, equilibrate e ricche.

La vendemmia avviene manualmente e una volta in cantina, dopo una successiva cernita di selezione degli acini, l’uva viene diraspata, pigiata e introdotta in speciali serbatoi che consentono la fermentazione a cappello sommerso. L’affinamento avviene in acciaio per almeno 12 mesi e un ulteriore riposo in bottiglia.

Il vino si presenta di un rosso rubino intenso con trasparenza limitata. All’olfatto abbiamo note fruttate di piccoli frutti a bacca nera e rossa, prugne e amarena. Al palato ha una trama tannica pronunciata ma armonica e una buona persistenza con ricordi fruttati e floreali.

Si abbina a primi piatti a base di carni e secondi piatti poco strutturati.