Descrizione
Vino: Lunaria
Azienda: Fattoria Montereggi
Uvaggio: Sangiovese Grosso 65%, Cabernet Franc 15%, Merlot 10% e Aleatico 10%
Annata: 2017
Area di Produzione: Fiesole, FI
Grado alcolico: 13,5
Note:
Vino ottenuto da uve di Sangiovese Grosso 65%, Cabernet Franc 15%, Merlot 10% e Aleatico 10%, coltivate in collina su terreno di medio impasto con abbondante scheletro formato da alberese e galestro e allevate a cordone speronato. La raccolta della vendemmia è manuale e va dalla terza decade di settembre fino alla prima di ottobre. La fermentazione avviene in tini di cemento con lieviti indigeni e affina in botte grande di rovere francese.
Vino dal colore rosso rubino luminoso; si concede con note di liquirizia e caffè accompagnate da sentori di frutti di bosco e ciliegia sotto spirito.
Al palato si presenta con tannini morbidi e equilibrati con la nota acida che rende il vino fresco e verticale. In bocca ritornano note di liquirizia e prugna appassita.
Si abbina a piatti delicati come il ragù bianco e a formaggi assortiti.
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