Descrizione
Vino: Barbera D’Alba
Azienda: Mario Costa
Uvaggio: Barbera
Annata: 2021
Area di Produzione: Canale, Cn
Grado alcolico: 13,5
Note:
Vino ottenuto da vitigni di Barbera coltivati a 310m s.l.m., su terreno sabbioso, allevato a Guyot. La raccolta della vendemmia è manuale e avviene a fine settembre.
Vino dal colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso ha profumi netti di frutti rossi, fiori e un pizzico di spezia a renderlo intrigante. Al palato ha tannini forti, ma non aggressivi, un corpo leggero e un’acidità spiccata; è fresco e persistente.
Si beve bene come aperitivo e si accompagna ad antipasti tipici del Piemonte come il vitello tonnato, ma anche con semplici salumi, primi e secondi piatti di carni rosse.
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