Ancant – Mario Costa

Vino: Ancant

Azienda: Mario Costa

Uvaggio: 

Area di Produzione: Canale, Cn

Grado alcolico: 13,5

Note:

Vino ottenuto da vitigni autoctoni della zona, coltivati a 310m s.l.m., su terreno sabbioso allevato a Guyot. La raccolta della vendemmia è manuale e avviene a fine settembre. La vinificazione in rosato delle uve di Nebbiolo ci regala un vino di un limpido rosa tenue. Al naso ha freschi aromi di viola e lampone che si fondono con i frutti di bosco e ciliegia. 

Al gusto ha una rinfrescante acidità, una consistenza morbida e un piacevole finale persistente; nette sono le note di frutta esotica.

Perfetto da bere da solo nelle calde giornate estive, si abbina ad antipasti, formaggi freschi, pollo e piatti di pesce; vi stupirà se lo accompagnerete con il sushi.