Braccano – Cantine Mecella

Descrizione

Frutto di una lunga ricerca tra gli antichi vitigni autoctoni marchigiani; è ottenuto da uve di Ciliegiolo e piccole parti di Merlot, provenienti da vigneti situati nella zona del Verdicchio di Matelica. La vendemmia avviene manualmente con un’accurata selezione delle uve in vigna. La vinificazione avviene a cappello sommerso in fermentini di acciaio e dopo sosta per 8/10 mesi in barrique. Successivamente segue un importante affinamento in bottiglia.

Il vino ottenuto è un particolare insieme di sensazioni fruttate, vanigliate e resinose.

Si abbina a primi e secondi piatti importanti di carne, anche selvaggina.

Prodotto solo in annate particolari.