Descrizione
Vino: Chianti Riserva
Azienda: Fattoria Montereggi
Uvaggio: Sangiovese 85%, Canaiolo Nero 5%, Cabernet Sauvignon 5% e Cabernet Franc 5%
Annata: 2013
Area di Produzione: Fiesole, FI
Grado alcolico: 12,5
Note:
Vino ottenuto da vitigni di 35 anni di uve di Sangiovese 85%, Canaiolo Nero 5%, Cabernet Sauvignon 5% e Cabernet Franc 5%, coltivate in collina su terreno di medio impasto con abbondante scheletro di albanese e galestro.
È solo nelle annate migliori, in seguito ad un’attenta selezione dei grappoli in vendemmia, nella terza decade di settembre, che viene decisa la produzione della Riserva. La vinificazione e l’invecchiamento avvengono in botti grandi per almeno 2 anni e tre mesi in bottiglia.
Nasce un vino che ricordala terra da cui proviene: sincera, profumata e armonica. Al naso si presenta serrato, con note di cacao amaro e liquirizia, note balsamiche di menta bagnata e ricordi di piccola frutta candita.
In bocca ha una bella acidità, che lo fa risultare fresco e succoso; i tannini sono morbidi a alla beva ritorna una piacevole sensazione di caffè.
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