Langhe Nascetta 2023 – Umberto Fracassi Ratti Mentone

Vino: Langhe Nascetta 

Azienda: Umberto Fracassi Ratti Mentone

Uvaggio: Nascetta

Annata: 2023

Area di Produzione: Cherasco, CN

Gradazione alcolica: 14%

Note:

Vino ottenuto dai vitigni di Nascetta, coltivati al confine fra La Mora e Cherasco.

Vendemmiato manualmente, dopo una cryomacerazione, viene affinato in acciaio. 

Dal profumo delicato di frutti di acacia ha note fruttate di mela e pesca bianca e gialla, che si trasformano in frutti tropicali con la maturazione. Al palato ha una buona struttura e una giusta acidità, con un sentore di miele sul finale; è leggermente tannico. 

Si abbina a molluschi, crostacei, carni crude e prosciutto crudo; ottimo come aperitivo.