Patriarca 2020 – Salatin

Descrizione

Vino prodotto in quantità limitata da una piccola zona collinare con vitigni di Merlot e Cabernet. Matura per 2 anni in piccoli fusti di rovere e completa l’affinamento in acciaio e successivamente in bottiglia.

Di colore rosso rubino con riflessi granata dovuti all’invecchiamento. Al naso spicca lo speziato orientale di cannella e il cuoio, accompagnati da fieno, tabacco, vaniglia e cacao. Al palato ha un sapore pieno, asciutto, vellutato e giustamente tannico.

Si abbina con selvaggina, cacciagione e formaggi stagionati.