Unico Spumante Biologico Verdiso Brut Naturale Millesimato 2020 – Salatin

Descrizione

Il Verdiso è un vitigno autoctono delle Prealpi Trevigiane; la sua esistenza è accertata da un documento del 1788. La spumantizzazione parte direttamente dal mosto in un’unica fermentazione. La sua lunga maturazione sui lieviti in autoclave lo porta a essere uno charmat lungo.

Il profumo è molto ampio, delicato, con sentori di agrumi e fiori bianchi. Al palato è asciutto con una spiccata acidità e persistenza.

Ottimo come aperitivo, con insaccati e formaggi molli, ma con piatti di pesce al forno o alla griglia da il meglio di sé.