Descrizione
Vino: Tai
Azienda: Toniatti Giacometti
Uvaggio: Friulano 100%
Annata: 2022
Area di Produzione: Latisana, Udine
Grado alcolico: 12
Note:
Su terreni franco limosi tendenti all’argilloso nasce questo Tai.
La raccolta della vendemmia avviene a inizio settembre.
Viene fatta una soffice pressatura, flottazione, fermentazione a temperatura controllata in vasche d’acciaio.
Di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, al naso si evidenzino note di fiori e frutta e risulta fine e delicato. Al palato è secco, sapido, con un leggero retrogusto di mandorla.
Si abbina a antipasti magri, minestre in brodo, piatti di pesce non eccessivamente elaborati.
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